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ティファニー文化財団賞ー日本の伝統文化と現代社会ー

第１回ティファニー文化財団賞伝統文化振興賞に茨城県常陸大宮市西塩子の回り舞台保存会に贈られました

‘極めて小さな集落の住民たちが力をあわせて、壮大な回り舞台を復活させたことは驚くべきことであり、伝統文化の華やかさと共に、地域社会の活力の潜在力を再認識させる極めて意義のある事業といえます’

こんなコメントと共に…　　　詳しくは

保存会からの連絡では　大幕作成も加点に協力したそうです

嬉しいですね　こんな素晴らしいプロジェクトの一員に加えて頂けた事を改めて誇りに思う次第です

おめでとうございます！！３年に一度の公演を今年は１年前倒しで　１１月８日・９日の予定でおこなわれる事になりました

皆様も是非機会があれば…

2008-07-11 22:05

すずめ蜂酒

生きたままのすずめ蜂を焼酎に漬けたものが　とても高血圧や滋養強壮に効くと　昨年ミツバチの針で治療をされている人に伺ってから…　工房の樫の木にすずめ蜂が飛んで来るようになって　焼酎漬けをつくっております

採り方は至って原始的ですが　左写真のような虫網で木に止まった瞬間に網で捕獲します→　そのまま焼酎の瓶の口元へ蜂を火ばさみで持って行き

瓶の中へちゃぽん！です（ゴメンナサイ）　数週間で瓶の下の方に沈んできます　　あ～あ　焼酎をすっかり吸ってエキスも出たんだろうなぁ　と眺めてしまいます

苦手な方は不透明な瓶をお勧めですが　その前にやはり捕獲作業は命掛けです　くれぐれもご用心下さい

でも　‘ぶ～ん’と音が聞こえてくると　やめられません

興味のある方は　効用　をご覧下さい（リンク出来ます）

2008-05-14 14:58

とち餅

昨年末　餅つき機を買ってから結構色んなお餅に挑戦しました

海老餅・豆餅・よもぎ餅・ごま餅…等々

お餅の中でも特に好きなのが　とち餅

残念な事に工房の山ではとちの木は生息していません

先日鳥取県でお料理屋をされている方に無理を言って　とちの実　をわけて頂きました

皆さんはご存知でしたか？　このとちの実が口に入るまでに　どれだけの‘手’

がかかっているのかを…

皮をむいてもすぐには頂けません

灰で‘灰汁あわせ’をしなければ　えぐぐて食べれないそうです

おまけに上手く合わせないと　えぐみがとれないそうなのです

皮をむくだけでも大変なのに…　いつかは‘灰汁合わせ’に挑戦してみたいものです

そんな貴重なとちの実を90分蒸して　餅つき機で再度餅米と一緒に蒸し　一生懸命についてもらいました！！

ちょっとえぐみも味わえる　素晴らしいとち餅の出来上がりで～す

2008-05-01 22:13

め鯛

東大阪にお住まいのお客様が釣りに出かけてのお土産…

なんとも大きな‘め鯛’（深海魚）

まな板の右方向に置いてあるのが舞鶴の真鯛です

刺身や塩焼き…お鍋なんかも良いですよ！

そんな訳で少し花冷えのする本日のランチは‘め鯛のお鍋’のランチにしました

白菜がもう手に入らなかったので水菜・大根・大根菜・小芋等で楽しみました

2008-04-16 20:31

更紗のかばん

最近作成した手提げかばんと巾着です

生徒さんが作られた更紗で頼まれたものを作ってみました

B面（かばんの裏面）には鉄媒染をした柿渋の生地を合わせてみました

2008-03-23 23:30

豆乳鍋（水曜日のランチ）

毎週水曜日は親睦の為に　皆で同じものを頂きます

本日のメニュー：豆乳鍋・揚げと高野豆腐のご飯・ごまめ・卵焼き・ホウレンソウのおひたし

豆乳鍋は水曜日のランチ始まっての献立でした

ほんのりあま～く　女性向けのお味ですね

2008-01-30 21:30

水曜日のランチ

親睦の為に毎週水曜日　皆で同じものを頂きます

本日ノメニュー：石狩鍋・銀杏ご飯・沖縄麩入りの野菜炒め

本日の石狩鍋に使用した酒粕ですが…お客様から毎年送って頂く逸品物

市場に出回らない蔵元だけで消化されるお墨付きの代物です

お客様の『生きている限り毎年送らせて頂きます』　そのお言葉に甘え

今年も大勢の方にお裾分け便が出ました

2008-01-23 22:51

水曜日のランチ

水曜日は親睦の為にみんなで同じものを頂きます

本日のメニュー：キムチ鍋・菜飯・数の子入りポテトサラダ

ポテトサラダに乗っているのは　イチゴです

三木市みずほ観光苺農園で栽培されている特別な愛情がかかっているイチゴです

どうぞ皆様一度お試し下さい　　一度食べたらやめられない…

宅配もOKですので　ご利用下さい

2008-01-16 23:23

手乗り文鳥

工房のにはさまざまな鳥がいますが、手乗り文鳥の‘ゆきちゃん’を紹介します

遊んでもらうのが大好きです

肩に乗ったり頭の上に乗ったり　とても自由です

神様のお使いのように真っ白で　赤い口ばしが国旗のようです

手乗りになる（それなりに育てなければなりませんが）遺伝子を持っているって　不思議ですね

更紗の生徒さんのパートナーが大切に育てられた逸品を譲り受けたのです

嬉しい限りですね！

少しずつ鳥の仲間を紹介していきますので　乞うご期待

2008-01-13 23:29

新年会

新年初めての水曜日の集まりとなりました

工房では毎週水曜日　親睦の為に皆で同じものを頂きます

新年早々工房始まって以来の若いお弟子さんを迎え　ぐっと平均年齢が低くなった集まりとなりました

本日のメニュー

牡蠣の土手鍋・生姜ご飯・奈良漬け・卵焼き

本年も恒例の水曜日のランチを続けたいと思っていますので　ご興味のあるお方は是非ご参加下さい

2008-01-09 23:16

精霊

お正月番組を見ているとき　細木和子氏が述べていた話

彼女はとても個性的で苦手な方も多いかも知れませんが

この番組の中でとても良いことをおっしゃられていたので　ご紹介します

神様は自然に宿るもので　‘癒し’等は　ちまたに横行している霊感商法では得られるものではなく　

大自然の精霊に触れる事で自分が浄化出来る…そんなお話だったと思います

精霊は杉の古木及び若竹に宿るとのお話でした

竹林はとても良く　その中でも若竹に触れてエネルギーを頂くのが良いとおっしゃられていました

工房のまわりには　竹林がたくさんあります

工房の西側は桧林・東側は竹林

もしもこのブログをご覧になられた方でエネルギーを頂きたい方の為に

精霊にお願いして（『ここよ～』と叫んでいるようでした）写真を写して来ました！

指で触れて　エネルギーを頂いて下さい

平成20年が皆様方にとりまして　素晴らしい年になりますように…

2008-01-08 16:52

はりはり鍋

少し早めの忘年会

関西では知名度のある‘はりはり鍋’

お豆腐がいっぱい入ったぐらぐら煮立ったお鍋に　鯨のお肉をしゃぶしゃぶして頂くお鍋です

脂ぎっしゅな鯨に水菜を添えて頂きます

鯨はベーコン・赤身・霜降り・うねび　の四種類を制覇しました

残り少ない19年を元気に過ごす為の絶品でした

2007-12-21 23:43

水曜日のランチ

毎週水曜日は　親睦の為にみんなで同じものを頂きます

本日のメニューは特製カレーうどん・豆ご飯・大根の煮物・大根葉の漬物

おやつは手作りのおだんご

…ひょんな事から昔なつかしい鼈甲飴の話がでて

ザラメを溶かしたところ→タンサンを少々→銅版に置いてさまします

今日も楽しいランチでした！

2007-12-13 01:02

餅つき機

待望の餅つき機がやって参りました

さる年上の素敵な女性に　あまりにも美味しい海老餅を頂いたのが事の始まりです

『だったらあなたも買いなさい！』と是非に勧められたわけです

彼女曰く　『お餅つき機は老いに（決して老いてはいらっしゃいませんが）新芽が出るような気分で、撥ね上がるさまを見るとこちらまでジャンプしたくなる気分になります』　

そんな訳で彼女から送って頂いた乾燥海老入りのお餅をついてみました！

本当にジャンプしたくなる様な楽しい気分になりましたよ

2007-12-07 21:22

ゆずハニー

この時期　店頭にも柚子が並んでいます

なんとなく心配なのが、農薬…　でも柚子の木のするどい棘を思うと　虫も来ないかな～

知り合いのお宅から　とびっきりのゆずを頂いて帰りました（すごい棘でした）

農薬や排気ガスの心配もなく　これなら丸ごと漬けれます！

ざくざくざくっと切って種を除いて　ハチミツを注いで様子を見ましょう

柚子とハチミツがなじんだ頃（一週間くらいかしら）　熱湯を注いで召し上がれ

乾燥した喉を通って　体全体が温まりますよ

もちろん柚子の果肉もスプーンで頂いて下さいね

2007-11-26 21:26

みたき園

鳥取県（ほとんど兵庫県との県堺）智頭町にある空間　‘みたき園’　へ行って参りました

7年程前から　１年に一度は行って楽しむ空間です

冬には雪が深いので営業は残り一週間程です

来年は4月1日からとなります

お料理は山菜料理！　四季通じて楽しめます

夏は風と川のせせらぎもご馳走になりますし　本日は秋の名残を味わいました

山菜料理に時雨鍋（お出汁を沸騰した中に大根おろしを入れ　なめこと春菊・水菜・豆腐を入れて）が冷えた体を温めてくれました

一度別世界の空間‘みたき園’へお出かけ下さい

2007-11-23 23:10

水曜日のランチ

毎週水曜日　親睦の為に皆で同じもの昼食に頂きます

やっほー　本日は今年の冬初めてのぼたん鍋でした

後南瓜の煮物・蕪の酢漬け・大根漬け・豆ご飯（ちょっと季節はずれ）

ボタンはもちろん味噌仕立てです

山椒を添えて美味しく頂きました

2007-11-21 20:12

水曜日のランチ

毎週水曜日は親睦の為に　集った皆で同じものを頂きます

…ブログの更新が久しぶりなだけで　実は水曜日のランチは継続でした！

（10月に展示会の準備や先週のイレギュラーなお客様（6名様）に賑わってしまい　写真撮影をすっかり怠けてしまい　申し訳ありませんでした）

本日のお鍋は　芋鍋

一緒にお鍋の中に入っている鴨肉・鴨肉だんご・大根・水菜…それらは本日の脇役で　

本日のメインは親芋・小芋・孫芋です

味噌仕立てにしましたので　ちょっぴり七味をきかせました

この他にサツマイモ飯・アラメの煮物・大根葉の柚子味漬物が並びました

極めつけは　食後の焼き芋だったのです！！

2007-11-14 20:16

秋の遠足

神無月の晦日の秋晴れの一日

生涯大学染色クラブの恒例の秋の遠足として　今年は奈良県の安堵村の富本憲吉記念館に出向きました

一甲先生の長年の知人でいらっしゃる記念館の辻本館長は更紗のコレクターでもいらっしゃるので　この日更紗も見せて頂けるとゆうお話で　生涯大学以外の更紗ファンも参加致しました

富本先生の陶器に素晴らしい更紗…素敵な一日を過ごしました

2007-11-04 22:11

水曜日のランチ

毎週水曜日は親睦の為にみんなで一緒のご飯を頂きます

お彼岸を過ぎ少しひんやりしたきた昨今…久しぶりに麺類はお休みです

蛸飯・山菜ご飯・揚げ茄子の煮びたし・冬瓜と人参の炊き合わせ・ジュンサイともずくのお吸い物

外で作業をしていても　あまり暑くない素晴らしい季節になって参りました

展示会を控えているのでなかなかブログもすすみませんが　作品は序々に仕上がりつつあります

素晴らしい作品をご覧いただける様頑張っていますので　是非お運びくださいませ！　　　展示会のご案内

2007-09-26 22:32

水曜日のランチ

毎週水曜日は親睦の為にみんなでランチをします

まだまだ暑い日中の為に冷麺をしました（ゆで卵・焼き豚・キムチ・胡瓜）

副菜はサラダ・マーボー豆腐・煮サンマの紫蘇巻き・ゆかりのおにぎり・奈良漬

次週は多少涼しくなっているでしょうか…

2007-09-19 21:45

からふとヤギ

となり街の知人宅へちょっと用事を兼ねて遊びに行ってきました

放し飼いのゴールデンが番をしている小屋には　なんと生後３ヶ月になるつがいのヤギが…

同じ小屋の仕切りの向こうには　アヒルなんかも居たりして

このヤギ達は干した柿の葉が好物なんですって

このヤギの種類とても珍しくって　随分待って手に入れられたそうです

ヤギに関する情報があまりなく（ネット検索したのですが）　今回詳しくお伝え出来なくて御免なさい

大人になった頃もう一度遊びに行ってもう一度詳しく尋ねてきますね～　

2007-09-17 23:38

水曜日のランチ

水曜日は親睦の為に　みんなで同じものを頂きます

島原素麺・野菜の煮浸し・南瓜のコロッケ・ゴーヤの佃煮・漬物

来週くらいでそろそろお素麺も終わりかなぁ～　といった感じですね

ゴーヤの佃煮はスタッフのお母さん手製ですが　苦味もなく美味でした

2007-09-12 20:12

カステラ（福砂屋）

カステラ…皆さんはどちらのカステラがお好きですか？

個人的には福砂屋さんのカステラが大好きです

その福砂屋さんが製造されている　キュービック型のカステラを頂いたのです！！

それも岡山の天満屋さんでしか見かけないとの事（頂いた方いわく）

中を開けると　カステラの上には折りたたみ式のフォークが添えられていて　二つに切り目の入った上品なサイズのカステラ出現

箱は５種類ですが　中身は一緒のカステラです

お洒落ですねぇ～

ご縁があれば一度岡山の天満屋さんに出向きたいものです

2007-09-09 21:48

工房のペットたち

竹林と桧林に囲まれている工房には　沢山の放し飼いをしているペットたちが居ます

一般的な犬（メス）と猫（オス）　　　　赤玉を産んでくれる名古屋コーチン

チャボと仲良しの文鳥　　　　　　　　　　　　　　　夜は小屋の中で休みます

　　　セキセイインコ　　　　　　　　　　　　　　　うこっけい

みんな大切な工房の仲間です

2007-09-07 23:52

水曜日のランチ

夏休みも終わり　長月‘水曜日のランチ’が始まりました

今日のメインは‘ぶっかけうどん’です

うどんを小鉢に盛り　天かす・ねぎ・おろししょうが・大根おろし等をかけ　ポン酢や生醤油を混ぜ合わせた‘たれ’を少しかけ　さらさらっと頂きました

あとえびすナンキンの煮物・白菜と胡瓜の浅漬け・和歌山県特性金山寺味噌をのせた胡瓜等を添えながら　夏の思い出話に盛り上がりました

夏日が戻った一日でした

2007-09-05 22:00

ゴーヤジュース

工房の晩生（おくて）畑から収穫出来る物が増え始めました

ゴーヤもその内のひとつです

３苗しか植えていないのに　どんどんと実り始めました

毎日チャンプルってゆう訳にはいかないし…

沖縄の大学を卒業したスタッフが‘ゴーヤジュース’良いですよ　な～んて教えてくれました

早速種を取ってざくざくざく…バナナと冷蔵庫にあった絹ごし豆腐　それにりんごジュースも入れてみました

ゴーヤのほろ苦みがちょっぴり心地よい　想像したより素晴らしいジュースでした

2007-08-31 20:19

ポテトコロッケ

少し前ですが　関西のセレブスーパーの‘イカリスーパ’が製造しているコロッケの表示に偽造があったと報道されていました

やっぱりコロッケは自家製に限ります（コロッケだけではないですが）

小判型だと見慣れて（？）いるので　あえて俵型にします

玉葱とミンチを炒めた時　スパイスの他に少しお砂糖を加えるのがポイント！

台所に白砂糖をおかないので　黒砂糖かキビ砂糖を使用

なかなコクが出ますよ

揚げたてをふ～ぅ　ふ～ぅ　と言ってほうばるのが最高です

南瓜でもじゃが芋の代わりになりますので‘パンプキンコロッケ’もお勧めです

2007-08-22 19:44

江井ヶ島海水浴場

明石市大久保町にある江井ヶ島海水浴場…山陽電鉄江井ヶ島駅より徒歩でも可能です　　

工房からは車で約１時間で到着

海を見下ろす高台に鎮座する住吉神社の空き地が期間中は駐車場になります

地元の老人会の看板をあげて　駐車場の管理をされています

海の家もなく　駐車料金１０００円でリースナブル（?）に楽しめます

あまりびっくりするほど混みもせず　家族連れが多い　なんとなく純粋に海を楽しめる空間です

東向こうには　かすかに明石海峡大橋も見えたりして　なんだかゆったりした気持ちになりました

年甲斐もなく　公的機関に提出する書類を作成するのにお盆の間三晩も徹夜などをした体には　素敵な休養でした

2007-08-18 21:55

でんでん虫の完成

過日途中経過をお知らせした根付のでんでん虫の完成披露

本体は漆で彩色

葉っぱは顔料で彩色してあります

つのも象牙で埋め込みしてあります

10月23日（火）～28日（日）神戸のｷﾞｬﾗﾘｰ北野坂

2007-08-09 22:23

水曜日のランチ

本日は立秋でした

残暑を元気よく乗り切りましょう！

水曜日のお昼ご飯はみんなで同じものを頂きます

暑い時ですので…冷たく冷やしたひやむぎ・アボガドとトマトのオニオンサラダ・自家製（友人が漬けた）梅干のおにぎり・自家製焼き豚・季節はずれの黒豆？以上のメニューでした

本日のは工房家庭菜園の成り具合について談義しました

やっと実が成り出したゴーヤ！　まだこんなに小さいのにちゃんとゴーヤの形をしてる…（当たり前ですけど）

いろんな害虫がついて葉っぱが食べられていた茄子の切り込みの仕方…

トマトがなかなか赤くならないのは　工房のトマトは恥ずかしがりではないのではないか…等々いつもにも増して他愛無い話で盛り上がったりしました

まぁ　健康にいいくらい笑いました

2007-08-08 22:30

日本のへそ

兵庫県西脇市には‘日本のへそ’と称されるへそ公園があります

今日はへそ公園のなかにある　西脇市岡之山美術館　と　レストハウス花屋敷　に行ってきました

岡之山美術館は西脇市出身のアーティスト横尾忠則の作品展示と地域活動を主たる事業と定め、昭和59年6月に磯崎新氏設計による建物が完成、10月に開館された美術館で　今回はH19.9.30(日）まで開催されている　横尾忠則温泉主義展を観てきました

各地の温泉がモチーフになっていました…相変わらず摩訶不思議な感じですが　気分転換になりました

そんな訳で毎日工房で大切にしている行事　‘お３時’　はすぐ傍にある　花屋敷と言うレストハウスで行う事にしました

コーヒーゼリーを頼んだのですが…　まぁこんな華やかなコーヒーゼリーを見た事がなかったので　思わずパチリ

仕事以外で久しぶりに山（工房）をおりました

2007-08-04 23:30

おついたち

今日は八月葉月の最初の日‘おついたち’です

特別な事情が無い限り月の初めは氏神様にお参りをして　ひと月無事に過ごせるようにお願いをします

もしどうしてもその日にお参りが出来なかったら　別の日にお参りします

丁度氏子総代さんも交えて神主様が祝詞を奏上されている時間帯でした

普段は開放されていない拝殿も扉が開けられていて　嬉しいですね～

お神酒とお塩を土地の神様に供えながら　拝殿以外のお社にもお参りをします

以前氏子総代さんに『丁寧にお参りして頂いて　有り難うございます』と声を掛けて頂いた事を思い出しました

さあ　今月も無事に暮らせるように　と心を正しました

2007-08-01 17:44

お木曳き

神宮の式年遷宮（リンク出来ます）の行事のひとつ‘お木曳き’に遭遇しました

２０年に一度の行事です

この日は晴天で川に入ってる姿がうらやましいくらいでした

お昼休み橋で休憩している方をパチリ…　

この一週間前には皇太子殿下も13年ぶりに伊勢にお越しになられていらっしゃいます（リンク出来ます）

当日お木曳きに参加された方々は参加の証の札を首から下げてる方が大勢でした

それぞれの地区の名前が焼き印してありました

いい～なぁ　今日来た記念にお守りに出来たらなぁ～　と思わずパチリ

願いは通じるとゆうのでしょうか…　写真を写した２時間後には天から授かっておりました　

お木曳きについてのとても詳しいブログも見つけました　　どうぞご覧下さい！　

2007-07-30 23:57

水曜日のランチ

水曜日は皆で同じものを頂きます

久しぶりの晴天の下　素麺をしました

三つ葉とミニトマトを浮かべた素麺・鯨のベーコン入り夏野菜サラダ・加東市産トマトのまるかじり…

青竹を切って素麺つゆ入れを作り　青竹の香りをかぎながら頂きました

へたまで赤くなったもぎたてトマトを　加東市にお住まいの生徒さんが午前中に届けてくださって　冷やして丸かじりしました！

本日は８人集いました

2007-07-25 19:37

でんでん虫

しつこい梅雨の湿気を喜んでいる‘でんでん虫’が工房のあちらこちらでみかけられます

スケッチをした真ん中の画像

さて三枚目の写真は何でしょう？

毎月第３金曜日の午前中　大阪ＮＨＫ文化センターで開講されている根付講座の二つ目の課題の見本です

実は象牙で作成した殻の部分　　象牙の皮も生かして殻の柄にしています

素敵でしょう

殻の底の部分も出来上がっています

又全体が完成しましたら　ご紹介致しますね

2007-07-22 22:10

お見送り

工房に来られるお客様・お弟子さん・生徒さん等々　圧倒的に車をご利用になられます

公共の交通機関の条件を考慮すると致し方ありません

故に車が見えなくなる角までお見送りする事も又大切なことです

どうか無事にお帰りなられますように　そして又近い内にお目にかかれますように…そんな気持ちで手を振ります

満足のいく大切な時間を過ごして頂いた　締めくくりです

2007-07-21 20:01

水曜日のランチ

水曜日は親睦の為　工房に集う人々で同じ昼食を頂きます

本日のメインは胡麻たれ冷麺　　自家製焼き豚・放し飼いｺｰﾁﾝの錦糸卵・社産胡瓜・吉川産トマト

冷製ナスの煮浸し・鯨ベーコンサラダ・黒酢ラッキョウ（10年もの）

久しぶりの晴天か…と思いきや　途中で降り出した雨

なかなか最近からっと晴れた空の下で　食事が出来ない事が寂しいです

今日は９人集いました

2007-07-18 18:33

天蚕（てんさん）繭

緑色の繭ってご覧になった事ありますか？

工房のマベ樫の枝にいた天蚕のさなぎを先週木曜日に見つけたのが写真左手

本日繭になっておりました

繭の左上部の白っぽくきらきら光っているのは　蚕が葉に付着する為に吐いた糸です　

この天蚕は日本の山林に生息するクヌギやナラ等の葉を食べて育つ　野生の蚕で日本種です（桑は食べません）　

夏場蛾になった天蚕が飛んでいる姿はたまに見かけておりましたが　さなぎで見つけるのは珍しい事です

この天蚕だけが緑色の糸を吐くのを許されているなんて　神秘的です

まぁ　木綿の館に居つくにはふさわしい蚕かもしれませんね

2007-07-17 23:15

雨降りと型染め…

型を彫って作った型紙を染める場合　顔料等で型絵染めをする方法と　もち米から作られた‘糊’と呼ばれるものをへらを使って生地に型紙とおりにのせて　防染してから染める方法があります

上記の左の写真は生地に‘糊’で伏せて（防染）藍の染料につけたところです

だいたい60回くらい染料にくぐらせています

ただ一度に60回染料につけると‘糊’がはがれてしまうので　30回くらいで一度糊を乾かしてから染める必要があります

ここでです

雨が降るどうして染色に影響するの？とよく尋ねられるのですが　まず生地においた‘糊’が乾かない事と　染め重ねる時の‘糊’が乾かない事が原因です

お日様が当たらないと藍染の発色にも左右されるのですが　まず雨降りにはこの‘糊’が曲者ですね～

もち米から出来ているので水洗いですぐ落ちる利点はあるのですが　生地に糊置きしたまま雨降りが続くと　糊の部分にカビがきたりします　　湿度に弱いので糊がはがれてしまうと　染料が入り作品は失敗となります

ところが晴天続きに染めると　1時間もするとぱりぱりに乾き重ね染めしても上手く発色してくれて　右の写真の様に‘糊’で坊染したところが真っ白に抜け　本当に素晴らしい仕上がりになります

手染めしたものと機械染めしたものの違いですが…　手染めをすると表は柄が出ますが裏は一色になります　　　（藍染の場合は　裏は藍の色一色です）　機械の場合は同じ表情で染め上がりますので　染色の生地をご覧になる場合の参考になさって下さいね

ただし両面染めと呼ばれる素晴らしい手染めの技法もございますので　もしも呉服関係でご覧になる事があれば　必見です

沖縄で衣桁にかかった玉名覇氏（紅型）の芭蕉布両面染めを拝見した事がありますが　ため息ものでした　　

2007-07-14 21:45

水曜日のランチ

毎週水曜日は工房に集う人々で同じお昼ご飯を頂きます

ちょっと光が暗かった全体像…　本日のメインは鴨でした

夕べからことことお出汁をとった鴨のめんつゆ

さくらんぼの乗った讃岐うどんをめんつゆにつけて…

薬味は胡麻・新生姜・大根おろし・きざみねぎ・揚げたて天かす

出汁用の鴨肉も添えて…鴨肉に添えてあるのは工房に自生している　野生の三つ葉です

冬瓜が出回ればもっと美味しかったでしょうが　鴨肉の脂は夏に向かうエネルギーに変えれそうです　

2007-07-11 23:23

トラトラトラ！

失礼！真珠湾戦争攻撃成功の暗号ではありません

実は美術工芸品関係の工房ですので　トラの剥製の敷物のお修理等が参りましても決して可笑しくはないのです

このトラ　ワシントン条約が結ばれる以前中国からお嫁入り（？）したものらしいのですが　何せ中国のお国で作られたもの　毛皮の下の生地はどうもフエルトらしきもので真っ赤・おまけにフリルめいたものが鮮やかなグリーン

う～ん　クリスマスじゃないしねぇ

フエルトは羊毛ですので　ついつい虫も食べに来ます

それなら竹岱亭が得意とする木綿は？　いい厚みの頒布がありました

贅沢な事にその頒布をくぬぎの皮で上品に染め　まわりを焦げちゃの‘背伏せ’でくるみ　下地の生地を完成させて　毛皮を縫い付けていきました

派手さはないのですが　トラ本来の美しさが強調されるような感じで出来上がったと満足　　

ご依頼主様にも喜んで頂けました

もしも美術工芸品のお修理等でお困りの方がいらっしゃいましたら　何なりとご相談下さい　　

kougei@chikudaitei.dom

直せばまだまだ大切に出来るお宝があると存じます　ご自分で修繕したい場合のご指導もさせて頂いております

2007-07-09 19:59

水草の花

工房にはいくつか藍甕が置いてあります

ここ西奥に平成元年居を構えるまでは　隣村の米田とゆうところに工房がありました

そこでは壷で藍染をしていたのですが　今は四角い容器に変えています

そんな訳で現在壷にはめだかや金魚が泳いで水草が繁殖しています

水草にも花が咲くのをご存知ですか？

なんとも表現し難い白くて可憐な花…　　？？？

そうです！壷の向こうに小さく見えるのは　二宮金次郎の銅像です

工房には不思議なものが　沢山あります

2007-07-06 11:45

水曜日のランチ

水曜日　工房では‘皆でランチ’を致します

７月に入って第一週　青空の下でお素麺を！！と思いきや…　梅雨なんですよねぇ

仕方なく工房のサロンと呼ばれる場所で　お素麺を

いつもお素麺の時は青竹を切ってきて器を作って頂くのです

雨なのに　本日もつゆ入れは青竹で作りました

やっぱり味が違うのですよね　青竹に入れると…

それに本日はその入れ物を作った先っぽの部分をゆでて　お素麺の上に並べて　一緒に頂いたら

…なんともまぁ美味しいこと

採りたてなので　えぐみは無いし　抜群ですよ

そしてお３時には　お弟子さんが持ってきてくれた　紀の国舟　を頂きました

製造元は和歌山県那智勝浦町の天真堂本舗（07355-2-0718)さんです

舟の形をしていてちょっと甘いミカンの味がします　

　『備長炭でひとつづつ丁寧に焼いて仕上げていると店先で聞いて　思わず買わずに入られなかったのよ』

と申しておりました

2007-07-04 16:53

紫蘇ジュース

今育ち盛りの赤紫蘇

梅に漬けたりするのがポピュラーですが　ここ近年赤紫蘇はもっぱらジュースに使います

写真の紫蘇はお弟子さんに頂いたもの

沢山ありますので　濃いジュースに仕上がります

材料　

赤紫蘇　　　スーパーで売ってるものなら一束

水　　　　　　２L　（出来れば水道水でなくて自然水の方が可）

レモン果汁　適宜　（よくクエン酸を入れるように指示があるものもありますが　薬品が苦手な方には特にお勧め）　　

作り方　

赤紫蘇は茎から葉だけをはずし　よく洗っておく

大鍋に赤紫蘇の葉を入れ　水を注ぎ強火にかける

沸騰したら弱火にして約５分たき　ざるに布巾をのせ漉す

この時まだ薄い桃色をした液ですがレモン汁を入れると　鮮やかなワイン色に変身！

お好みに合わせて砂糖等を入れると美味しいですが　工房ではあえて甘味を加えず　梅シロップとかカルピスと割っています

これから暑くなって秋風吹くまで　喉が渇いた時の飲み物のひとつです　　　

2007-07-03 01:32

梅シロップ

庭で採れた梅の実

実はこの梅の木の花（白梅）は‘平成の大幕’（詳細はちくだいていHP　‘代表作品ご覧下さい’の背景になった梅のデザインの元なのです

洗って乾かしたらつまようじでおしりのヘタをとり　フォークでぶつぶつと突いて果汁が出易いようにします

ビンに入れてハチミツをたっぷり注ぐ事３～４日　梅の果汁とハチミツと甘いハーモニー…　美味しい梅シロップの出来上がり　　よーくかき混ぜて下さい

工房では次回のブログでご紹介する　‘紫蘇ジュース’　と割ったり　カキ氷にかけたり　はちみつがたっぷり染み込んだ果肉をパンに塗ったりと　色々活用しています

木がそれ程大きくないので　実もまだ沢山は収穫出来ませんが　フォークで突き刺しても飽きの来ない量で調度いいかもしれません

2007-06-30 15:09

水曜日のランチ

水曜日は毎週工房では　‘みんなで一緒にランチ’　をします

本日のメニューは韓国冷麺でした

トマト・きゅうり・自家製ﾁｬｰｼｭｰ・ぜんまい・もやし・ｽｲｰﾄｺｰﾝ・キムチ・放し飼い名古屋ｺｰﾁﾝの卵　を乗せた韓国冷麺

夏野菜のいっぱい入ったチーズ焼き・きゅうりのキムチ漬物・薬草茶

お３時は　三田にあるes koyamaさんのショコラでした！　

本日は９人集いました

2007-06-27 21:23

ハンモック

このハンモックは今から１０年前　当時工房のお弟子さんだった方の別荘へみんなで遊びに行った時　その別荘のロフトに掛かっていたのを見つけておねだりしたものです

工房で使ったら素晴らしいだろうなぁ～　と夢見てからやっと今日実現しました

今までにもきっとチャンスはあったのに　…やっと今になって余裕が出来たのでしょうか

今日はちょっと試しに寝転がってみました

下草もきれいに刈って　香取線香を頭と足元の２箇所に置き　タオルケットを持ち込めば　万全かも…　　　　　　　　早くお昼ねしたいなぁ

2007-06-23 22:13

どくだみ茶

工房の周りに咲いている‘どくだみ’の花

白くて肉厚で十字の可愛らしい花なのに　臭いがきついので敬遠されがちですよね　　

でも‘十薬（じゅうやく）’とも呼ばれるように　素晴らしい効能があるようです

右の写真はよ～く乾燥させたものです

白い花が咲いてから摘むといいと教えて頂いたので　花が咲くまで待っていました

あとは料理用鋏でチョキチョキ切って　飲みやすい大きさにしました

工房ではランチの時や喉が乾いた時に　‘柿の葉茶’とブレンドして飲んでいます　　あまり臭いも気にならず…美味しく頂いております

そう言えば特に長女がお腹に居た時　『胎毒がなくなるから』　なんて勧められて飲んでいた事を思い出したりしました

これから迎える夏に向けた　健康を支えてくれる飲み物のひとつです

2007-06-22 21:21

水曜日のランチ

今日のランチは　竹岱亭スペシャルカレー

10種類以上のスパイスを加えて約２日ことこと煮たものです

お米は兵庫県黒田庄産無農薬有機米（頂き物です)　を神戸布引の水で炊きました　

それに合わせて今朝届いたばかりの　‘伊勢市鵜方産らっきょ’　　このらっきょは昨年もこの時期に頂き　暑い夏を乗り越え　おかげさまで大幕（詳細は竹岱亭HP代表作品をご覧下さい）を納めるのに役にたったものです　　　とても粒が大きく味も美味しい一品です　　今日カレーするなんて言ってなかったのに…　　こうゆうの　以心伝心　といって嬉しい出来事です

あと先日採ってきた山蕗の佃煮・新玉葱のサラダ・ふきと鶏肉の含め煮

師である一甲先生は　『生きる事は食べる事。食べる事を大切にしないと　良い作品は出来ない！』　と申されています。　よって工房は食べる事にも　とてもこだわりを持っているのです

今日は８人集いました

2007-06-20 20:57

お仕覆（おしふく）

お茶道具の袋物を総称して‘お仕覆’と呼びます

必ず底がついて　絹の‘緒（お）’と緒ばれる紐がかけられます

先日お見せした‘鍋島焼き青山作’の蓋物の陶器を入れるお仕覆が完成しました　　この柄はせっかくの鍋島焼きですので　鍋島更紗（ちくだいていHPのﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞ参照）で　ちょっと渋めに仕上げてあります　　鍋島更紗の中では比較的あっさりと可愛い系の柄に思われます　　中の青磁色に合わせて‘緒’の色を選んでみました　　内布は桃色です

この蓋物はお茶道具ではないのですが　あえてお仕覆をあつらえてみました

表布の底と内布の底を貼り合わせる従来のやり方ではなく　一枚の厚紙に表布と内布をそれぞれ貼り　斜めに針を入れて縫い代を消していく方法ですので　普段よりもより神経を使いました

お仕覆は完全ｵｰﾀﾞｰﾒｲﾄﾞのお洋服のようです　　何度もしつけをかけたり　布のたるみを見る為に　お道具を入れたり出したり…　仮紐で口を縛って　ゆるみを点検したり　と　本当にこんなに小さいものなのに　何度も合わせながら様子をみます　　『あなたはなんて贅沢なの！』　と話しかけて作ります

最近少しですが　丁寧に作れるようになってきました

‘習うより慣れろ’　大切にしている言葉の一つです

私のお仕覆の師は　金本喜和子先生と岩城公子先生です

2007-06-19 21:15

そば粉ｸｯｷｰ

今日木版更紗を学びに来て下さった生徒さんにお土産に頂いたそば粉入りクッキー　　　きすみのそば・抹茶クッキー　　のシールが貼ってありました

製造者は兵庫県小野市のNPO法人　ぷらっときすみの　です

原材料名　：　よつ葉バター（乳由来）・小麦粉（小野市産）・そば粉（小野市産）・コーンフレーク・砂糖・卵・B/P

さくさくっとして素朴な味で思わず入っていた２枚食べてしまいました…　人数分５パック頂いていたので　その時工房に居てた３人で思わず　『作ってみたいね～』　　森の中？に住んでいるのでなかなか買い物にいけないのですよ　　お台所調べてみよっと　　バター→マーガリンで代用（以前した事あるので自信）・小麦粉→OK・そば粉→OK（沢山ある）・コーンフレーク→シュガータイプがあり（これがあった為作れたのです）・砂糖→黒砂糖（私は黒砂糖派）・卵→あったけど使わず・B/P→あまり使いたくないので未使用

ただ抹茶入りとかいてあったのに抹茶が原材料に載っていませんでしたが　今回は粉末緑茶とゆう‘食べる緑茶’粉末タイプを使ってみました

小麦粉とそば粉の割合は１：１　　コーンフレークはシュガータイプだったので黒砂糖を少し控え　マーガリンを使用した為　ライトな感じに仕上がりました

玄米食とか好きで素朴でカントリークッキーが好きな方…だけじゃなくてもきっとはまると思います　　もし良ければ挑戦してみて下さい

材料（約７０枚）

小麦粉・そば粉　340g （今回は半分ずつ）

バター　　　　　　 170g

砂糖　　　　　　　120g

ｺｰﾝﾌﾚｰｸ　　　　　80g (すり鉢で軽く潰しました）

緑茶粉　　　　　　適宜

今日はこのほかに　『節分ですか？』　と尋ねた程の巻き寿司と　350m離れたお隣さんに　大根とほうれん草なんかも頂いたり…　　皆様のご厚情で生活している工房であります

感謝してものを頂ける素晴らしい環境に居ます

2007-06-18 22:25

第16回　関西ﾁｱﾘｰﾃﾞｨﾝｸﾞ選手権大会

於　大阪府立体育館

初めて見るチアリーディングの演技でした

会場へ入って他校の演技を見ているうちに鳥肌が立ってきて…思わず『わあっ』と叫んでいました。でも　隣の人も叫んでたので　大丈夫！！

トップ（一番上）に立って正面を向いたまま後ろに倒れながらの着地（４人くらいで受け止める）…反動をつけてトップに上がる時の機敏な行動…

へぇ～あんな事するのかしら！？　まだ入部して１ヶ月くらいなのに大丈夫なのかしら　　　　そうそう大会の１０日前　手首の血管が切れたのと腱鞘炎で手首が腫れて　『大会は様子をみて…』と整形外科のお医者様に言われても　『みんなあんなに練習してるんだから　一人だけ抜けられない』　と言っておりました

私立の強豪の学校のなか　三女の県立高校は新設校（彼女は６回生です）で　それでもこんな大会に出場するほど頑張ってるんだなぁと感動　　　中学時代はソフトボールでエースでキャプテン　　高校でもそっち系の部活に入るのかと思いきや　『チアリーダーするの』　と告げられた時は　『その足で？』と思わず…　　一時は『トップを希望しているから　痩せたいんだ』　と真剣になやんでいる様子でしたが　今は吹っ切れたのか　下でしっかり支えていました

まあ今後２年間　ひょっとしてひょっとすると　トップになれるかもしれないから努力あるのみですよ　　それにトップが素晴らしい演技が出来るのは　下で支えてくれる人達の力があってこそ　　…なんとなくそれが伝わるいい仲間を得た嬉しさを感じる演技でした

顧問の先生方　お疲れ様でした又有り難うございました

青春真っ只中の若いエネルギーを貰って帰ってきました

2007-06-17 21:19